第三十章 龙生龙,凤生凤,厨师的儿子会做菜?
“啥?” “嗯?” 楚风与艾双箐皆是一惊。 刚刚还说着跑步相关的事项,再往前推一点,也不过是探讨工作与学习方面,怎么突然来这么一句?! “升道啊,你的意思是……想当厨师?”艾双箐谨慎地询问道。 “emmmm……算是吧。爸刚刚不是说店里缺人手吗?我想我先学习一阵子,之后可以帮店里做点事。”楚升道道出其一目的,另外一个“用来证实自己猜测”的目的被掩去。 听此,楚风与艾双箐相视一眼,二人心中瞬时有了一致的答案。 “咳咳,”楚风轻咳两声,神情庄重地说道,“学习这种事情,无论是学哪一门知识,都不是一蹴而就的,必须要很有耐心地去研心学习。一旦开始,就不要轻言放弃。升道哇,你确定要学做这一行?” “确定!”楚升道极为肯定地回道。 “很好!那赶早不赶晚,现在,咱们就去厨房试试手,怎样?”楚风双手一拍,立即拿下主意。 “等我敷完面膜哈,很快的。”艾双箐一边笑言,一片用双手朝自己脸颊扇风。 “孩儿他妈,你还不相信我的厨艺吗?我来教升道。” “诶,你不是一直以‘在家做饭会死星人’自称吗?在家里顶多帮我打打下手,从未掌勺过。”艾双箐憋着笑吐槽道。 “emmmm……那个和现在不一样,我这是要教导新学徒。”楚风勉强口胡过去,然后话锋一转,面向楚升道,“不要担心那什么‘伙夫’啊、‘厨子’啊听着卑微、不好听,你要知道,若想要征服一个人的心,首先要征服她的胃!想当年,你老爸我就是独自研习厨艺,做得一手好菜,凭此把你妈征服到的。” “是么?我怎么记得是因为你无意间拿错便当,吃了我做的午饭,才开始追我的?” 楚风一时哽咽,接着双手叉腰,装作生气的模样转向艾双箐:“小箐同学,我这正教育新人呢,麻烦给点面子,不要哪壶不开提哪壶好不?” “小风同学,我说的句句属实啊。”艾双箐忍俊不禁,然后轻叹一声,“唉,好啦好啦,我回房继续敷面膜咯,不打扰你们爷俩了。” 说罢,艾双箐移步回到卧室。 另一边,楚风带着楚升道走进厨房。 楚风先将砧板冲洗干净放平,然后从冰箱冷藏区挑出一大小适中的西葫芦用清水洗净,并将其放置到砧板上。 接着,他抽出刀架中的一把菜刀,咔咔两下将西葫芦首尾带毛刺的部位切去,随即把刀锋侧转平放于砧板之上。 “升道,你要学做菜,不可能一上来就让你碰炉灶。哪怕你学有所成,来我们自家的店里工作,也得从最基础的切配做起。”楚风甚是严肃地讲说着,眉目有神,“切配,俗一点讲就是切菜和配菜,配菜这个不急,咱先从最基础的切菜开始。” 楚升道点头示意明了。 “好,那你先看我做示范。”得到满意的答复后,楚风再次拿起菜刀,手起刀落,将砧板上的西葫芦切成两半。 “光是切菜的刀法,都种类繁多:直切、推切、拉切、锯切、滚切、铡切。今天呢,第一次学,就先来最简单的——直切。”楚风一边讲解着,手上还一边有规律地运作着,“呐,看清楚啦。直切要一手扶稳食材,一手持刀,刀身与砧板垂直,上下起落将食材切断。”